Ingrédients actifs de la boisson énergisante Red Bull
De l’emballage de Red Bull Energy Drink (250 ml), nous pouvons comprendre qu’il contient de l’ eau gazéifiée , du sucre, du glucose, de l’acide citrique, de la taurine (1 g), de la glucuronolactone (600 mg), de la caféine (80 mg), de l’ inositol , des vitamines, panthénol, B 6 , B 12 ), arômes, colorants (caramel, riboflavine).
Mais les ingrédients actifs sont en fait la caféine (caféine), la taurine et la glucuronolactone, et des glucides et des vitamines B sont ajoutés pour un effet auxiliaire.
Action Red Bull
L’effet de Red Bull sur le corps humain a fait l’objet de diverses études, dont certaines en termes de composition et d’action physiologique sont résumées et analysées dans la revue Amino Acids.
Pour certaines des études visant à évaluer l’impact psychomoteur, la vigueur individuelle et l’endurance physique après avoir bu la boisson, 36 volontaires ont été utilisés.
Certains résultats montrent qu’après avoir pris une bouteille de Red Bull dans le groupe témoin, l’endurance aérobie a augmenté de 9 % et l’endurance anaérobie de 24 %.
Chez d’autres, il y avait une augmentation de la vigilance d’environ 60 %, de la concentration et de la mémoire d’environ 10 %, de la fréquence cardiaque de 15 % avec une légère différence de pression artérielle et un temps de réaction diminué.
Ces résultats confirment des études antérieures sur l’effet de l’association caféine-taurine.
Le rôle physiologique des principes actifs
- La glucoronolactone est un métabolite du métabolisme du glucose, qui dans ce cas améliore encore l’efficacité énergétique de la boisson.
- La taurine est connue comme une substance qui affecte l’humeur pendant le stress et modifie le comportement mental. Le mécanisme d’action de la taurine sur le système nerveux central (SNC) est lié à sa capacité à être diversement impliqué dans le système des neurotransmetteurs (glycinergique, cholinergique, adrénergique et celui de l’acide gamma-aminobutyrique). Son utilisation vise à atteindre une excitation psychomotrice élevée, en évitant les augmentations excessives de la pression artérielle à des doses plus élevées de caféine.
- La caféine stimule l’activité psychomotrice, augmente les performances mentales et physiques et élimine la somnolence. Dans un type de système nerveux plus faible, son effet se manifeste à des doses plus faibles. Il stimule les muscles squelettiques, dilatant les vaisseaux sanguins, ainsi que les reins, où il a un faible effet diurétique. Il est également utilisé pour les migraines car il a un certain effet vasoconstricteur sur les vaisseaux cérébraux. Améliore la glycogénolyse et la lipolyse (libération d’acides gras des amas graisseux), et à fortes doses à la libération d’adrénaline [4 ]. C’est cet effet qui est utilisé lorsqu’il est inclus dans les brûleurs dits thermo-graisses, mais dans le cas de Red Bull il ne peut pas se manifester en termes de métabolisme des graisses en raison de la présence de sucres simples. Des études montrent que l’effet des trois ingrédients agit en synergie (complémentaire).
Le rôle physiologique des ingrédients supplémentaires
Monosaccharides
La présence de près de 11% (environ 8,5% de saccharose et 2,5% de glucose) de sucres simples est la clé du métabolisme cérébral, mais cela le rend inadapté aux régimes amaigrissants.
Leur inclusion augmente encore l’effet énergétique du produit.
Vitamines
Les vitamines B 6 et B 12 sont essentielles non seulement en termes de métabolisme des protéines, mais dans ce cas elles ont une grande influence sur les processus de mémoire par leur effet sur les ARN synthétases cérébrales, mais ont également un effet lipotrope.
L’inositol est une substance ressemblant à une vitamine (vitamine B 8 ), qui affecte principalement le métabolisme des graisses en tant qu’agent lipotrope. Le colorant riboflavine ou E101 (jaune) est en fait de la vitamine B 2 , mais dans ce cas il n’est pas utilisé en raison de son action vitaminique.
Effets secondaires
La dose mortelle de DL 50 avec caféine pour 200 mg/kg de poids corporel est élevée et elle est pratiquement impossible à atteindre en prenant du Red Bull ou une autre de nos boissons énergisantes connues .
Cependant, des problèmes de tension artérielle peuvent survenir lors de la consommation de plus de 2 bouteilles.
Les personnes ayant des problèmes cardiovasculaires devraient oublier de consommer ce type de produit.
Avec une consommation plus importante, des problèmes de sommeil peuvent également survenir, car les doses sont strictement individuelles et dépendent du type de système nerveux.
Conclusion
En conclusion, Red Bull Energy Drink a un effet positif sur l’exercice, augmentant à la fois l’endurance aérobie et anaérobie.
Son apport même unique a un effet bénéfique sur la mémoire et l’humeur, qui a été établi par des méthodes neurophysiologiques et neuropsychologiques chez les personnes non caféinées et consommatrices .